Erich Hamann Bittere Schokoladen: Tradition seit 1912
Erich Hamann Bittere Schokoladen ist ein Berliner Traditionsunternehmen, das seit 1912 im eigenen Ladengeschäft Schokoladen, Pralinen und Marzipanprodukte herstellt. In der Brandenburgischen Straße 17 wurde im Jahre 1928 das bis heute unverändert gebliebene Ladengeschäft im Bauhaus-Stil eröffnet. Lassen Sie sich bei einem Besuch verzaubern und erleben Sie eine Zeitreise in die 20er Jahre. Der Duft feiner Schokoladenaromen ist ein Fest für die Sinne eines jeden Schokoladenliebhabers.
Die Erich Hamann Manufaktur hat für uns die MARON-Praline kreiert. Die jahrzehntelange Erfahrung und Kunst von E.Hamann hat mit Zartbitter-Schokolade und dem
MARON Whiskey-Kastanienlikör ein Meisterstück erschaffen, das dem Gaumen schmeichelt und die Geschmacksnerven erfreut.
Die MARON-Praline ist eine auserlesene Spezialität, die Sie in unserem Shop kaufen können.
Die Vielfalt der Hamann-Schokoladen Spezialitäten erhalten Sie direkt und persönlich im historischen Ladengeschäft in der Brandenburgischen Straße 17 in Berlin Wilmersdorf, wenige Gehminuten vom Kurfürstendamm entfernt.
Erich Hamann Schokoladen-Manufaktur Berlin
Feinste Schokoladen werden seit mehr als 100 Jahren mit viel Liebe zum Detail in der hauseigenen Manufaktur hergestellt.
GESCHICHTE
Erich Hamann, Sohn eines kinderreichen Memeler Reeders und Kapitäns, musste sehr früh ein Handwerk erlernen. Erich wurde Konditor. Mit Fleiß und Zähigkeit konnte er im Jahr 1912 seinen ersten eigenen Laden eröffnen. Er spezialisierte sich sehr schnell auf „bittere Schokolade“. Warum nur „süss“, warum nicht den guten Kakaogeschmack erhalten? So war sehr schnell das Markenzeichen - Erich Hamann, bittere Schokoladen - geboren.
Nicht nur seine „Bittere“ war inzwischen ein Begriff geworden, sondern er selber als Persönlichkeit, immer liebenswürdig, immer warmherzig und gleichbleibend gegen jedermann. Ob ein Prinz zu ihm kam oder ein Hausdiener, ob eine Gräfin oder ein bescheidenes Mütterchen, er machte keine Unterschiede, keine Bücklinge, aber auch keine Abweisung. Ihm war jeder Kunde gleich lieb.
In den Jahren 1924 bis 1935 entstanden in Berlin 7 blühende Läden, geschmackvoll eingerichtet mit gut ausgebildetem Verkaufspersonal, u.a. in der Leipziger Strasse und Unter den Linden.
1928 wurde ein eigenes Haus in der Brandenburgischen Strasse mit moderner Fabrik, hygienischen hellen Arbeitsräumen und schönem Laden bezogen. Dann kam der zweite Weltkrieg mit all seinen Schrecken. Es gab keinerlei Rohstoffe mehr, das Personal wurde eingezogen. Die Läden mussten geschlossen werden, wurden durch Bomben zerstört. Ein Lebenswerk ging in die Brüche.
Die Belastungen waren schwer, Erich Hamann erkrankte und starb Weihnachten 1949.
Seine Frau, Anna Hamann, baute mit Hilfe treuer Mitarbeiter Stein auf Stein wieder auf. Trotz der Schwierigkeiten der Nachkriegszeit, u.a. Wegfall des Berliner Umlandes und des Ostteils der Stadt, ist es gelungen, die Bedeutung des Namens zu erneuern.
So werden auch heute noch überwiegend die Schokoladenspezialitäten in handwerklicher Tradition nach den Originalrezepturen Erich Hamann`s hergestellt. Oberstes Gebot ist und bleibt die beste Qualität.
Heute sorgt der Enkel, Andreas Hamann, dafür, dass der Wahlspruch erhalten bleibt:
Erich Hamann´s Bittere Schokoladen:
Das beste vom Besten!
